拼音 lā miàn
注音 ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
湯餅。用麵做的餅類(lèi)食物。也作「餺飥」。
將麵粉與水和好，略放一段時(shí)間，使得水分充分滲入麵粉中，然後再將它用力拉長(cháng)並對折，同時(shí)撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加拉成許多的麵條。也稱(chēng)為「扯麵」。
英語(yǔ) pulled noodles, ramen
德語(yǔ) handgezogene Nudeln (S, Ess)?
法語(yǔ) nouilles tirées, ramen
【載入評論 】