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條目米湯（米湯）

拼音 mǐ tāng

注音ㄇㄧˇ ㄊㄤ

米湯詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 米湯 mǐtang

(1) [water in which rice has been cooked;rice water]∶做撈飯時(shí)剩下的湯

(2) [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥

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國語(yǔ)辭典

米湯mǐ tangㄇㄧˇ ˙ㄊㄤ

用米煮成的湯。

比喻奉承的話(huà)。《官場(chǎng)現形記．第七回》：「著(zhù)實(shí)灌了些米湯，把他興頭的了不得?！?/span>

? 漢典

米湯網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

米湯

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長(cháng)力，有很好的補養作用。

最上好的米湯應該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來(lái)熬制，營(yíng)養保健作用才會(huì )最強，用現在的精制大米去熬制，作用不會(huì )明顯，尤其是再經(jīng)過(guò)淘洗，就更不會(huì )有什么營(yíng)養了。

? 漢典

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