解釋用調味品烹調成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng )，故稱(chēng)。 麻婆豆腐
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國語(yǔ)辭典一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創(chuàng )。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹制而成。
英語(yǔ) mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce
德語(yǔ) Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch )? (S, Ess)?
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麻婆豆腐 網(wǎng)絡(luò )解釋
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麻婆豆腐
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