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條目甜菜

拼音 tián cài

注音ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

甜菜詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 甜菜 tiáncài

(1) [sugarbeet;beet]∶一種二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的葉,幼時(shí)爲綠色,並具球莖狀的根。根含有糖質(zhì),是製糖的主要原料之一

(2) [beertoot]∶這種植物的根

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國語(yǔ)辭典

甜菜tián càiㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

甜蘿蔔的別名。參見(jiàn)「甜蘿蔔」條。

英語(yǔ) beet, beetroot

德語(yǔ) Bete (S, Bio)?, Rübe (lat: Beta vulgaris)? (S, Bio)?, Zuckerrübe (S, Bio)?

法語(yǔ) betterave

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甜菜網(wǎng)路解釋

百度百科

甜菜

甜菜（學(xué)名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長(cháng)葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質(zhì)。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開(kāi)花，7月結果。

原產(chǎn)於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，該種廣爲栽培，變異很大，被分爲若干亞種、變種和變型。

是甘蔗以外的一個(gè)主要糖來(lái)源。菜用甜菜在美國普遍烹食或醃食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業(yè)類(lèi)型，飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣。

（概述圖參考來(lái)源：中國自然標本館）

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