腌 詳細解釋
詳細字義
◎ 醃
〈動(dòng)〉
(1) (形聲。從肉，奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
(2) 同本義 [salt]
醃，漬肉也?！?span id="acr8uzei8" class="smcs">《說(shuō)文》
醃，酢，淹肉也。字亦作醃?！?span id="acr8uzei8" class="smcs">《蒼頡篇》
(3) 又如:醃臘肉;醃陳(鹽漬久貯的食物);醃肉(指用鹽浸漬肉塊);醃胙(鹽醃的胙肉);醃造(用鹽或醬等浸漬加工魚(yú)肉蔬菜瓜果等);醃菜(用鹽浸漬的蔬菜);醃藏(醃漬儲藏);醃臘(把魚(yú)、肉等用鹽浸漬，然後風(fēng)乾、薰幹。亦指醃製後風(fēng)乾的魚(yú)、肉、雞、鴨等)
(4) 變咪 [go bad]
兄長(cháng)，已定這魚(yú)醃了，不中仁兄吃?！?span id="acr8uzei8" class="smcs">《水滸傳》
常用詞組
基本詞義
常用詞組
腌 音韻方言
國際音標 ɑ?; j?n? 日語(yǔ)讀音 SHIOZUKE
客家話(huà) [臺灣四縣腔] jap7 jam1 [寶安腔] jap7 | jam1 [海陸腔] rap7 ram1 [東莞腔] jap7 [客英字典] jap7 [梅縣腔] jap7 [客語(yǔ)拼音字匯] yab5 yam1粵語(yǔ) jim1
近代音 影母 廉纖韻 平聲陰 淹小空；中古音 影母 嚴韻 平聲 醃小韻 於嚴切 三等 開(kāi)口；影母 葉韻 入聲 ??小韻 於輒切 三等 開(kāi)口；影母 業(yè)韻 入聲 腌小韻 於業(yè)切 三等 開(kāi)口；上古音 黃侃系統：影母 添部 ；王力系統：影母 談部 ；
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