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條目菜花

拼音 cài huā

注音ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ

菜花詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 菜花 càihuā

(1) [rape flower]

(2) 指油菜所開(kāi)的黃色花

(3) 一種十字花科蔬菜,花莖可食用

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國語(yǔ)辭典

菜花cài huāㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ

花椰菜的別名。參見(jiàn)「花椰菜」條。

油菜所開(kāi)的花。

淋病的別名。參見(jiàn)「淋病」條。

英語(yǔ) cauliflower, gonorrhea

德語(yǔ) Blumenkohl, Karfiol [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess)?, Rapsblume, Rapsblüte (S, Bio)?

法語(yǔ) chou-fleur

? 漢典

菜花網(wǎng)路解釋

百度百科

菜花（蔬菜）

花椰菜，又稱(chēng)花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，爲甘藍的變種?；ㄒ说念^部爲白色花序，與西蘭花的頭部類(lèi)似?；ㄒ烁缓S生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。

形狀長(cháng)角果圓柱形，長(cháng)3-4釐米，有1中脈，喙下部粗上部細，長(cháng)10-12毫米。種子寬橢圓形，長(cháng)近2毫米，棕色?；ㄆ?月，果期5月。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官爲潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。

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