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               條目 
              
    
    
    
    
              
    
              
      
    
              
    
              
  
              
  
              

              

               
  
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              條目 豆腐乾 
				  
				  
              
                    
              拼音 dòu fǔ gàn  
                                  
              注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
                        
              
        
              
        
              
          
              
            
              
 
              
              
                
              
                  
              
                    
              
                      
              
                        
              
						
						
              
                          
              豆腐乾 詞語(yǔ)解釋
              
                        
              
                        
              
解釋
              （～兒）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
              -----------------
              國語(yǔ)辭典
              豆腐乾dòu fu gānㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ  
              1. 以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品?！度辶滞馐罚诙亍罚骸负蜕信醭霾璞P(pán)──雲片糕、紅棗，和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖，擺了兩桌?！挂沧鳌付垢伞?、「豆乾」。
                                      
               ? 漢典 
              

                    
               
						
						
						
						
                    
              

                        
              
                      
              
                    
              
                  
              
                
              

                
              
                  
              
                    
              豆腐乾 網(wǎng)路解釋
              
                  
              
                  
              

              百度百科
              豆腐乾 （豆腐的再加工製品）
            1. 豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營(yíng)養豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐乾在製作過(guò)程中會(huì )添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)爲“素火腿”。
              2.                     
               ? 漢典 
              

                    
               
						
						
						
						
                    
              

                  
              
                
              

          
              
            
              
              
              
                
              
                
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