廚 基本解釋
● 廚
- 廚房?！睹献?bull;梁惠王上》：“是以君子遠庖廚也。”
- 烹飪；烹調。元曹德《折桂令•江頭即事》：“竹里行廚，花下提壺。”
- 主持烹飪的人；操辦官食的官?！稘h書(shū)•王嘉傳》：“董賢母病，長(cháng)安廚給祠具，道中過(guò)者皆飲食。”
- 肴饌；宴席。漢班固《漢武帝內傳》：“夫人設廚，廚之精珍，與王母所設者相似。”
- 以財物救濟他人的人?！夺釢h書(shū)•黨錮傳序》：“廚者，言能以財救人者也。”
- 室內置物的高架?！洱R民要術(shù)•蔓青》：“掛著(zhù)屋下陰中風(fēng)涼處，勿令煙熏，煙熏則苦。燥則上在廚，積置以苫之。”
- 木名?！都?bull;虞韻》：“廚，斯條國有廚木，汁肥可用煑餅。”
- 箭室?！都?bull;虞韻》：“廚，箭室。”
- 同“櫥”。箱櫃?！稌x書(shū)•顧愷之傳》：“愷之嘗以一廚畫(huà)糊題其前，寄桓玄。”
- 同“?”。帳。宋李清照《醉花陰•重陽(yáng)》：“玉枕紗廚，半夜涼初透。”
- 姓?！蹲謴?bull;廣部》：“廚，姓。”《萬(wàn)姓統譜•虞韻》：“廚，見(jiàn)《姓苑》。”
英語(yǔ) kitchen; closet; cupboard
法語(yǔ) cuisine (pièce)?
廚 詳細解釋
詳細字義
◎ 廚
名
(1) (形聲。從廣( yǎn)，尌( shù)聲。本義:廚房)
(2) 同本義 [kitchen]
廚，庖屋也。——《說(shuō)文》
《孟子》始有廚字，是周初名庖， 周末名廚也。——《說(shuō)文句讀》
廚主食者也。——《蒼頡篇》
是以君子遠庖廚也。——《孟子·梁惠王上》
飾廚傳，俗字誤作廚。——《漢書(shū)·宣帝紀》
三日入廚下，洗手作羹湯。——張籍《新嫁娘》
廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢(mèng)得貧居詠懷》
軒東故嘗爲廚，人往，從軒前達。——歸有光《項脊軒志》
又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房)
(3) 主持烹飪的人 [head of cooking]。
如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱(chēng):廚戶(hù)，廚司，廚子，廚下兒);廚娘(烹調食物的婦女)
(4) 操辦官食的官 [official in charge of mess]
賢母病，長(cháng)安廚給祠食。——《漢書(shū)·王嘉傳》
又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔任炊事的僕役)
(5) 菜餚 [dishs]
夫人設廚。——班固《漢武帝內傳》
又如:廚膳(廚饌，飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(chē)(運食物的車(chē))
詞性變化
動(dòng)
(1) 烹飪;烹調 [cooking]
竹裏行廚，花下提壺。——元· 曹德《折桂令》
又如:廚養臣(掌管君主膳食的官員)
常用詞組
廚 國語(yǔ)辭典
-
烹調食物的地方。《孟子·梁惠王上》：「是以君子遠庖廚也?！?/span>
-
儲藏東西的櫃子。如：「衣廚」、「書(shū)廚」。唐·皮日休〈秋晚訪(fǎng)李處士所居〉詩(shī)：「書(shū)閣鼠穿廚簏破，竹園霜後桔槔閒?！?/span>通「櫥」。
-
櫥形的床帳。唐·司空圖〈王官〉詩(shī)二首之二：「盡日無(wú)人只高臥，一雙白鳥(niǎo)隔紗廚?！?/span>通「幮」。
【唐韻】直株切【集韻】【韻會(huì )】重株切，
??音躕?！菊f(shuō)文】庖屋也?！久献印渴且跃舆h庖廚也。
又【玉篇】主也?！踞釢h·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。
又櫝也?！緯x書(shū)·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫(huà)寄桓
???！灸鲜?middot;齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書(shū)廚也。
又馗廚，菌也?！緺栄?middot;釋草】中馗菌?！驹]】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。
又木名?！炯崱克箺l國有廚木，汁肥，可用之煑餅?！ 緩V韻】俗作廚。
廚 音韻方言
國際音標 t??u?? 唐代讀音 djhio日語(yǔ)讀音 KURYA韓語(yǔ)羅馬 CWU現代韓語(yǔ) ?越南語(yǔ) chù
客家話(huà) [客英字典] chu2 [臺灣四縣腔] cu2 [梅縣腔] chu2 [陸豐腔] chu3 [客語(yǔ)拼音字匯] cu2 [寶安腔] cu2 [沙頭角腔] cu2 [海陸腔] chu2粵語(yǔ) ceoi4 cyu4
近代音 穿母 魚(yú)模韻 平聲陽(yáng) 除小空；中古音 澄母 虞韻 平聲 廚小韻 直誅切 三等 合口；上古音 黃侃系統：定母 侯部 ；王力系統：定母 侯部 ；
廚 字源字形
| 金文 | 說(shuō)文 | 楷書(shū) |
 「脰」 吳王孫無(wú)土鼎春秋晚期集成2359 |
 「廚」 說(shuō)文?廣部 |
 「廚」 |
 「 」 上樂(lè )??朱鼎戰國晚期集成2105 |
||
 「 」 眉??朱鼎戰國集成2103 |
內地臺灣
香港
日本
韓國
